Cara membuat Kolak Labu Ramadhan, resep

  1. Kupas dan cuci bersih labu kuning, kemudian potong-potong dadu. Untuk kurma, buang biji dan belah menjadi 2 bagian. Sisihkan.
  2. Didihkan air bersama gula merah dan daun pandan. Jika gula merah sudah larut, matikan api lalu saring.
  3. Masak kembali air hasil saringan bersama labu kuning hingga empuk
  4. Tuang santan kental, masukkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  5. Terakhir, masukkan kurma. Masak sebentar lalu angkat dari api.
  6. Hidangkan hangat.

Bahan-bahan dalam resep Kolak Labu Ramadhan diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram gula merah
  • 400 gram labu kuning
  • 2 batang kayu manis
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 butir cengkeh
  • 500 ml air
  • 150 gram kurma

Waktu : 20 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Kolak Labu Ramadhan Buah yang identik dengan #ManisnyaRamadhan adalah kurma. Karena ada tambahan kurma dalam kolak labu ini, makanya saya namakan Kolak Labu Ramadhan ^^ selain itu, yang bikin kolak ini lebih spesial adalah pemberian rempah didalamnya 😉 sebenarnya lebih enak lagi kalau ditambah potongan nangka. Tapi berhubung belum musim, yah gapapa deh..