Cara membuat Kolak Duren Kacang Hijau, resep

  1. Rebus kacang hijau hingga merekah. Tambahkan gula merah dan gula pasir sesuai selera, kemudian masak hingga air sedikit berkurang
  2. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali. Masak hingga kuah agak berkurang. Sisihkan hingga dingin.
  3. Susun dalam gelas: roti tawar, daging durian, kacang hijau, dan es batu (opsional). Kemudian siram dengan kuah, dan tambahkan sedikit susu kental manis diatasnya. Yummy, siap disajikaaaaan.

Bahan-bahan dalam resep Kolak Duren Kacang Hijau diatas adalah sebagai berikut

  • 150 ml Santan instan
  • Susu kental manis dan es batu (opsional)
  • Roti tawar
  • Secukupnya Gula Pasir
  • 2 blok Gula Merah sisir
  • Daging durian
  • 1 liter air
  • 1/4 kg Kacang Hijau yang telah direndam beberapa jam

Resep Kolak Duren Kacang Hijau Awalnya sih bikin bubur kacang ijo. Tiba2 suami memberi ide buat ditambahin duren dan dibuat kayak kolak duren. So, sebenernya sih ini resep suami. Hehe.