Cara membuat Kolak candil ubi cilembu, resep

  1. Kupas ubi, cuci, potong” lalu kukus smp matang (sy 10 mnt)
  2. Haluskan
  3. Campur ubi dg tepung sagu+terigu, uleni hgg tercampur rata dan bisa di bentuk
  4. Bentuk bulat”, ini hampir setengah jam sendiri,
  5. Panaskan santan+air, tambahkan gula pasir, gula merah, daun pandan, vanili aduk hingga gula merah larut
  6. Masukan candil ubi, masak hingga candil matang smp dalam. Angkat
  7. Santan putih : rebus santan dan garam, aduk” saat perebusan, rebus hingga mendidih, angkat
  8. NB : grendul ditempat sy biasa pke santan putih asin ini. Dan buatnya itu dr kelapa parut diperas dg air matang, kemudian ditambah garam tanpa direbus jd gurih, tapi kmrn sy lupa santannya pke air mentah jd direbus dl deh
  9. Penyajian : tuang grendul /candil ubi ke mangkok siram dg santan putih asin. Perpaduan rasa manis dan asin, enak banget.. Guriiihhhh

Bahan-bahan dalam resep Kolak candil ubi cilembu diatas adalah sebagai berikut

  • 500 ml santan (sy dr 1/4 butir kelapa)
  • 2 sdm gula pasir
  • 25 gr tepung terigu
  • 500 gr ubi cilembu
  • santan putih (bisa skip)
  • 100 gr tepung sagu tani
  • 500 ml air
  • 1/2 bks vanili bubuk
  • 200 ml santan
  • 3/4 sdt garam
  • 2 lembar lb daun pandan (sy skip, krn gak punya)
  • 1 sdt garam
  • 160 gr gula merah

Waktu :

Porsi : 4-5 porsi Orang

Resep Kolak candil ubi cilembu Ganti Kolak candil ubi cilembu 4 Suka Recook dr teh neng sri rahayu.. Dimodif dikit ya sesuai dg jenang grendul ala Poncokusumo Kab. Malang . Di desa disebutnya jenang grendul, bahannya tepung gaplek singkong.. Dhewi Susanti Bahan-bahan 4-5 porsi 500 gr ubi cilembu 100 gr tepung sagu tani 25 gr tepung terigu 1 sdt garam 160 gr gula merah 2 sdm gula pasir 500 ml santan (sy dr 1/4 butir kelapa) 500 ml air 1/2 bks vanili bubuk 2 lembar lb daun pandan (sy skip, krn gak punya) santan putih (bisa skip) 200 ml santan 3/4 sdt garam Langkah Ganti Kupas ubi, cuci, potong” lalu kukus smp matang (sy 10 mnt) Ganti Haluskan Ganti Campur ubi dg tepung sagu+terigu, uleni hgg tercampur rata dan bisa di bentuk Ganti Bentuk bulat”, ini hampir setengah jam sendiri, Ganti Panaskan santan+air, tambahkan gula pasir, gula merah, daun pandan, vanili aduk hingga gula merah larut Tambah foto Masukan candil ubi, masak hingga candil matang smp dalam. Angkat Tambah foto Santan putih : rebus santan dan garam, aduk” saat perebusan, rebus hingga mendidih, angkat Tambah foto NB : grendul ditempat sy biasa pke santan putih asin ini. Dan buatnya itu dr kelapa parut diperas dg air matang, kemudian ditambah garam tanpa direbus jd gurih, tapi kmrn sy lupa santannya pke air mentah jd direbus dl deh Ganti Penyajian : tuang grendul /candil ubi ke mangkok siram dg santan putih asin. Perpaduan rasa manis dan asin, enak banget.. Guriiihhhh Tambah langkah