Cara membuat Kolak Candil Rainbow, resep

  1. Tumbuk ubi yg uda dikukus, lalu campurkan tepung tapioka dan garam, aduk rata. bagi mnjadi 4 bagian, beri esens masing2 bagian
  2. Siapkan air dlm panci dan rebus candil ubi 1 per 1 setiap masing2 warnanya sampe mengapung dan angkat. tiriskan..
  3. Rebus air yg dicampur santan dg api sedang lalu masukan gula merah, gula pasir, garam dan vanili/daun pandan dan sering diaduk biar santan ga pecah. lalu setelah setengah mateng masukan candil rainbow lalu masukan larutan tepung maizena aduk perlahan2 sampe mengental dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kolak Candil Rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung tapioka
  • secukupnya esens pewarna
  • 500 gr ubi jalar (dikukus)
  • 300 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr gula merah
  • 3 lembar daun pandan(kl ga ada ganti 1/2sdt vanili)
  • 750 ml air
  • 1/2 sdt tepung maizena(larutkan dg air)
  • 50 gr gula pasir

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kolak Candil Rainbow