Cara membuat Kolak candil kuah jagung, resep

  1. Candil. Rebus ubi sampai matang, hancurkan dengan garpu, campur tepung kanji sedikit demi sedikit sampai kalis, tambahkan sedikit garam.
  2. untuk kuah, jagung yang sudah dipipil lalu diblender sampai halus. Saring sarinya, dan ampasnya saya campurkan di adonan candil.
  3. penyelesaian kuah : didihkan 1 liter air dan masukkan gula merah sampai larut, lalu tambahkan sari jagung, tambahkan daun pandan. Sisihkan kuahnya.
  4. Selesaikan candil, aduk adonan ubi, ditambah ampas jagung..lalu bulatkan dengan ukuran 1 sdt. Rebus candil diair mendidih sampai terapung, lalu angkat.
  5. Susun beberapa buah bola candil di mangkuk, siram dengan kuah jagung.

Bahan-bahan dalam resep Kolak candil kuah jagung diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lbr daun pandan
  • 200 gram gula merah 4 potong
  • 100 gram tepung kanji
  • 1 sdt gula pasir
  • secukupnya garam
  • 1 liter air
  • 1 buah jagung
  • untuk kuah :
  • 250 gram Ubi

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Kolak candil kuah jagung ini beneran kali pertama bikin,, cuma karena liat jagung dan ubi bersamaan di kulkas 😀 karena di rumah gapunya santan, maka jagung ternyata bisa jadi alternatif pengganti. Dan Ummi sama Babeh rebutaaan 😀 #ManisnyaRamadhan