Cara membuat Kolak Bubur Ubi, resep

  1. Didihkan air 1 gelas. Masukkan gula aren dan masak sampai gula aren larut lalu disaring. Tambahkan sisa air dan didihkan kembali.
  2. Tambahkan gula pasir,daun pandan,garam, aduk2 dan biarkan mendidih. Lalu,masukkan ubi,masak sampai ubi matang/empuk. Ubinya dipotong sesuai selera ya.
  3. Larutkan tepung sagu dgn air menjadi 100 ml. Lalu masukkan ke kolak ubi,aduk2,matikan api. Sajikan dgn saus santan instant. Cara buat santan : 1 bungkus santan kara+ 150 ml air+ garam halus sedikit lalu direbus sampai mendidih sambil diaduk2.
  4. Siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Kolak Bubur Ubi diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya saus santan instant
  • 450 gram ubi (sy warna kuning dan jingga)
  • 2 lembar daun pandan (sy disimpulkan)
  • 4 sdm sagu/tepung tapioka
  • 20 gram gula pasir (sy skip)
  • 110 gram gula aren (sy menjadi 150 gram)
  • 1/4 sdt vanili (sy skip)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 liter air

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Kolak Bubur Ubi Membuat camilan untuk anak,sekaligus bs untuk sarapan.krn kuahnya kental seperti bubur. Recook bunda Dapurvy, terima kasih ya bunda.