Cara membuat Kolak Biji Salak Rainbow, resep

  1. Haluskan ubi rebus,letakkan dalam wadah, masukkan tepung tapioka/kanji & gula, uleni ,bagi menjadi beberapa bagian kemudian beri pasta,uleni rata,kemudian bulat-bulatkan sebesar kelereng..
  2. Kemudian rebus bulatan-bulatan ubi tadi ..masak hingga mengambang,angkat,sisihkan.
  3. Untuk kuah,Masak air masukkan semua bahan kuah..aduk rata,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah..masukkan biji salak dan larutan pengental kedalam kuah masak hingga mendidih..matikan api..sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kolak Biji Salak Rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan Biji Salak ::
  • Larutan pengental ::
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanili
  • Pasta/perisa makanan
  • 1/2 Gelas Air
  • (Kekentalan sesuai selera)
  • 3 lmbr Daun Pandan
  • 2 sdm Maizena (Opsional)
  • 300 gr Gula Merah
  • 100 gr Tapioka/Kanji
  • 500 gr Ubi Madu kukus
  • 100 gr Gula Pasir (opsional)
  • 1 1/2 Liter Air untuk merebus
  • 1 Liter Santan Encer (Boleh kental)
  • Bahan kuah ::

Resep Kolak Biji Salak Rainbow Kenyal-kenyol muanis seger si Kolak Biji Salak Rainbow.. biasa jadi menu berbuka puasa..tapi gak usah nunggu ramadhan deh bikin pada waktu weekend pun dah cocok banget dimakan bareng keluarga jadi tambah akrab dehh,,,