Cara membuat Kolak biji salak Nenot, resep

  1. Kukus ubi merah, hingga matang.
  2. Lumatkan ubi yang telah dikukus sampai halus, lalu masukkan tepung sagu, aduk rata.
  3. Cetak bulat2 sampai habis adonannya lalu masak air untuk merebus. Jika sudah mendidih masukkan adonan tadi masak hingga mengambang ke atas, lalu angkat. Jangan buang air rebusannya.
  4. Sisir gula merah, masak bersama air dan tambahkan air rebusan tadi secukupnya, jika sudah mendidih dan gula merah larut, masukkan biji salak, masak sebentar hingga mengental. Jika kurang kental tambahkan tepung sagu secukupnya.
  5. Masak santan kental dengan api sedang, aduk hingga matang, tambahkan garam secukupnya.
  6. Siapkan mangkuk, masukkan biji salak dan santan. Siap di hidangkan. Selamat mencoba..

Bahan-bahan dalam resep Kolak biji salak Nenot diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram ubi merah
  • 200 ml Santan kental
  • 200 gram gula merah
  • 90 gram tepung sagu
  • 500 ml air
  • Daun pandan (saya tidak pakai)
  • Garam

Resep Kolak biji salak Nenot Adik saya sangat menyukai kudapan kolak biji salak. Lalu dia bilang ke saya untuk mencoba membuatnya. Akhirnya aku mencoba dari resep yang aku baca dengan sedikit perubahan takaran, dan hasilnya.. yummy... momolagi.