Cara membuat kolak biji salak mantap, resep

  1. Rebus ubi jalar sampai lunak,dinginkan,hancurkan dengan sendok,tambah tepung kanji dan sedikit garam.uleni sampai tercampur rata.bulat2kan seperti biji salak.sampai adonan habis.
  2. Panaskan air,masukan adonan. Yang telah dibulatkan,tunggu sampai mengapung,angkat.
  3. Kuah kolak nya: rebus gula merah dengan air masukan daun pandan,tunggu sampai mendidih.terakhir masukan santan dan garam,aduk2 sampai mendidih.masukan ubi yang telah masak tadi sampai matang.siap disantap.lebih enak didinginkan dalam kulkas

Bahan-bahan dalam resep kolak biji salak mantap diatas adalah sebagai berikut

  • 5 sdm tepung kanji
  • 2 buah gula merah ukuran kecil
  • 1/5 butir kelapa diperas santannya
  • 1/5 kg ubi jalar
  • secukupnya garam
  • 2 buah daun pandan
  • secukupnya air

Resep kolak biji salak mantap