Kolak Biji Salak Kangen Ramadhan
Cara membuat kolak biji salak kangen ramadhan, resep
- Haluskan ubi yg sdh dikukus dgn ulekan.tambahkan tepung sagu dan garam. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan bentuk lonjong menyerupai seperti biji salak,lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air,masukkan biji salak, rebus sampai dgn mengapung ke permukaan air.angkat dan tiriskan.
- Saus santan: Tuang air matang dan kelapa parut ke baskom,remas2 kelapanya,saring,ambil santannya.buang ampasnya. Santannya lalu direbus hingga mendidih.
- Saus gula Campur semua bahan,rebus hingga mendidih. Beri pengental,masak hingga agak kental,masukkan biji salak,masak sebentar. Matikan api. Aku dpt 4 porsi mangkok. Yg 3 mangkok makan bareng anak2. 1 mangkok sisanya untuk yg mau nambah.
Bahan-bahan dalam resep kolak biji salak kangen ramadhan diatas adalah sebagai berikut
- 1/2 sdt garam halus
- bahan saus gula:
- 500 gram ubi jalar warna orange,kupas,cuci,kukus
- bahan saus santan:
- 100 gram tepung sagu
- 200 gram gula aren
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 lembar daun pandan
- 250 ml air matang
- 1 buah kelapa parut (beli 6 ribu rupiah)
- 2 lembar daun pandan (sy skip,hrs minta ke rmh mertua dulu)
- 1 sdm tepung sagu + sedikit air (pengental)
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air matang
Waktu : 45 menit
Porsi : 4 Orang
Resep kolak biji salak kangen ramadhan Kangen dgn bulan penuh hikmah,berkah,ampunan,yaitu bulan ramadhan. Takjil yg biasa bikin ngangenin yaitu kolak biji salak. Kebetulan saat hujan,enaknya makan cemilan yg hangat2.