Cara membuat kolak biji salak kangen ramadhan, resep

  1. Haluskan ubi yg sdh dikukus dgn ulekan.tambahkan tepung sagu dan garam. Aduk rata.
  2. Ambil sedikit adonan bentuk lonjong menyerupai seperti biji salak,lakukan sampai adonan habis.
  3. Didihkan air,masukkan biji salak, rebus sampai dgn mengapung ke permukaan air.angkat dan tiriskan.
  4. Saus santan: Tuang air matang dan kelapa parut ke baskom,remas2 kelapanya,saring,ambil santannya.buang ampasnya. Santannya lalu direbus hingga mendidih.
  5. Saus gula Campur semua bahan,rebus hingga mendidih. Beri pengental,masak hingga agak kental,masukkan biji salak,masak sebentar. Matikan api. Aku dpt 4 porsi mangkok. Yg 3 mangkok makan bareng anak2. 1 mangkok sisanya untuk yg mau nambah.

Bahan-bahan dalam resep kolak biji salak kangen ramadhan diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam halus
  • bahan saus gula:
  • 500 gram ubi jalar warna orange,kupas,cuci,kukus
  • bahan saus santan:
  • 100 gram tepung sagu
  • 200 gram gula aren
  • 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 lembar daun pandan
  • 250 ml air matang
  • 1 buah kelapa parut (beli 6 ribu rupiah)
  • 2 lembar daun pandan (sy skip,hrs minta ke rmh mertua dulu)
  • 1 sdm tepung sagu + sedikit air (pengental)
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air matang

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep kolak biji salak kangen ramadhan Kangen dgn bulan penuh hikmah,berkah,ampunan,yaitu bulan ramadhan. Takjil yg biasa bikin ngangenin yaitu kolak biji salak. Kebetulan saat hujan,enaknya makan cemilan yg hangat2.