Cara membuat Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi, resep

  1. Rebus kikil sapi selama 10 menit (jika kikil sapi yang tebal) untuk menghilangkan bau yg agak menyengat tambahkan 2 lembar daun jeruk
  2. Sembari menunggu kikil, cincang tipis dan kecil bahan2 berikut : bawang merah,bawang putih (2 buah) , bawang bombay,cabai,daun jeruk,daun bawang
  3. Iris petai dan bakso menjadi 2 bagian, iris juga cabai besar2
  4. Geprek 3 biji bawang putih, dan juga jahe
  5. Angkat kikil sapi yg di rebus tadi, tiriskan potong kecil2
  6. Siapkan wajan panaskan minyak goreng setelah panas masukan bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang
  7. Lalu masukan bawang putih,bombay,cabai,daun jeruk,jahe tumis hingga wangi
  8. Tambahkan air , lalu masukan kikil,bakso,petai,dan daun bawang rebus hingga bumbu meresap
  9. Tambahkan bahan2 pelengkap, masukan kecap dan tunggu hingga meresap, lalu angkat sajikan

Bahan-bahan dalam resep Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi diatas adalah sebagai berikut

  • 5 lembar daun jeruk
  • bahan pelengkap (garam,gula,bumbu penyedap,lada)
  • 10 biji cabai merah
  • secukupnya bawang bombay
  • 1 kg Kikil sapi (usahakan kikil yg tebal)
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 1 pucuk jari jahe di geprek
  • 1 gelas air minum
  • secukupnya kecap manis
  • 4 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • 6 biji Petai
  • secukupnya daun bawang
  • 5 buah baso sapi

Waktu : 30 menit

Resep Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi