Cara membuat Kerupuk kuah maknyuzz, resep

  1. Goreng kerupuk sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus tumis bersama daun-daun,serai dan lengkuas.tambahkan merica aduk sampai wangi.matikan kompor.
  3. Ambil seperempat bumbu yang telah di tumis,panaskan kembali. Kemudian masukan bihun jagung,aduk sampai tercampur.kemudian tambahkan kecap,garam,penyedap rasa,terakhir seledri dan bawang prei yang telah diiris tipis,aduk, setelah dirasa cukup matikan kompor,pindahkan kemangkok.
  4. Sisa bumbu yang ditumis tadi ditambahkan air secukupnya,garam dan penyedap rasa,ditambahkan bumbu kambing aduk sampai mendidh,kemudian ambil wadah kecil larutkan teping beras dan tepung kanji dengan air,masukan kedalam tumisan tadi,aduk perlahan agar tidak menggumpal,setelah mengental dan rasa nya sudah pas.matikan kompor.
  5. Penyajian,ambil satu buah kerupuk,olesi kuah sate tambahkan diatasnya bihun dan siap dinikmati

Bahan-bahan dalam resep Kerupuk kuah maknyuzz diatas adalah sebagai berikut

  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • secukupnya Merica
  • 1 buah serai digeprek
  • 2 bungkus mihun jagung
  • 2 ikat kerupuk
  • 6 siung bawang merah
  • 3 cm lengkuas di geprek
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • secukupnya bumbu kambing
  • 5 buah cabe merah
  • 2 tangkai bawang prei
  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 lembar daun kunyit
  • bumbu halus:
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 tangkai seledri
  • penyedap rasa kalau suka
  • secukupnya garam
  • 3 cm jahe
  • secukupnya air

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Kerupuk kuah maknyuzz