Cara membuat masakan Keripik Untir Kacang Ebi, resep :

  1. Aduk semua bahan sampai bergumpal.
  2. Giling di gilingan mi. Masukkan adonan ke dalam gilingan paling besar (ukuran 1). Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling lagi 2–3 kali sampai licin. Setelah itu kecilkan lagi gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling lagi 2–3 kali sampai licin, kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya sampai ukuran gilingan jadi nomor 5.
  3. Ambil selembar adonan. Oles dengan air. Tabur ebi. Tutup lagi dengan sisa adonan yang sudah dioles air. Giling perlahan agar merekat.
  4. Potong-potong 1×12 cm. Untir adonan.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 150 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Keripik Untir Kacang Ebi diatas adalah sebagai berikut :
125 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
15 gram margarin
25 gram kacang tanah bubuk
1 kuning telur
2 sendok makan santan kental instan
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng
20 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan untuk taburan

Hari gini, waktunya menyingsingkan lengan baju. Yuk, kita bantu suami menambah penghasilan. Kletikan renyah yang kami resepkan ini sangat disukai banyak orang. Ingat saja, masyarakat kita doyan gorengan plus yang renyah-renyah. Nah, mari kita raih peluangnya.