Cara membuat masakan Kering Tempe Rebon, resep :

  1. Goreng tempe diatas api sedang sampai kering. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam. Masak sampai kental.
  3. Masukkan tempe, cabai merah besar, dan rebon. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Nikmatnya pelengkap kering tempe rebon ini sebagai sajian sahur maupun berbuka puasa. Sebagai pelengkap yang ekonomis dan banyak di sukai, membuat pelengkap ini menjadi resep wajib yang harus Ada. Selamat menikmati.

Bahan:
300 gram tempe, dipotong korek api
minyak, untuk menggoreng
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus, digoreng
25 gram rebon,diseduh, ditiriskan, digoreng matang
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 sendok makan gula merah sisir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam (dari 1/4 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
1 sendok makan minyak, untuk resepmis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting