Cara membuat Kepala & Rempelo Ati Ayam Goreng Crispy, resep

  1. Cuci bersih kepala dan rempelo ati. Rebus dalam panci.
  2. Haluskan bawang putih dan garam. Masukkan dalam rebusan kepala dan rempelo ati, tambahkan daun salam, jahe yang sudah digeprek dan penyedap rasa. Rebus sampai empuk dan matang.
  3. Campur dalam wadah : tepung kanji dan telur, campur sambil dituangi air rebusan kepala dan rempelo ati. Aduk-aduk sampai rata, bikin adonan agak encer.
  4. Masukkan kepala dan rempelo ati dalam adonan. Goreng dalam minyak panas. Goreng sampai kuning keemasan.
  5. Jika adonan tepung sisa, goreng jadi kremesan. Kepala dan rempelo ati crispy pun siap untuk disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan.

Bahan-bahan dalam resep Kepala & Rempelo Ati Ayam Goreng Crispy diatas adalah sebagai berikut

  • 2 Lembar Daun Salam
  • Secukupnya Penyedap (boleh tidak pakai)
  • 500 gram Rempelo Ati Ayam
  • 1 Butir Telur
  • 500 gram Kepala Ayam
  • Secukupnya Garam
  • 5 Siung Bawang Putih
  • Air
  • 3 cm Jahe
  • Minyak Goreng
  • 300 gram Tepung Kanji

Waktu : 45 menit

Resep Kepala & Rempelo Ati Ayam Goreng Crispy Bikin temen makan sambal sama lalapan...Biar mak nyuss...Trus ngabisin nasi...