Cara membuat Kepala Ayam Bumbu Mercon, resep

  1. Siapkan wajan penggorengan,panaskan minyak,masukkan bumbu halus,irisan tomat,lengkuas,sereh,daun jeruk dan daun salam..tumis hingga harum.
  2. Masukkan kepala ayam,aduk rata dengan bumbu..kemudian beri garam,gula,kaldu bubuk,kecap manis dan air..aduk rata..masukkan cabe rawit. Masak hingga air surut. Siap sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kepala Ayam Bumbu Mercon diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lmbar Daun Salam
  • 3 cm Lengkuas dimemarkan
  • Secukupnya Gula
  • 4 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 lmbr Daun Jeruk
  • 15 buah Cabe Rawit
  • 700 ml Air
  • 5 sdm Minyak untuk menumis
  • 2 cm Jahe
  • 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 50 gr Gula Merah
  • Secukupnya Cabe Rawit
  • 1 Batang Sereh, dimemarkan
  • Bumbu Halus ::
  • Secukupnya Garam
  • 2 buah Tomat iris kotak
  • 500 gr Kepala Ayam Rebus
  • 6 buah Cabe Merah

Resep Kepala Ayam Bumbu Mercon Biasanya makan kepala ayam kalo lagi beli mie ayam di warung..nah sekarang lagi pengen makan kepala ayam dengan sensasi yang beda..pengen yang pedes pula..Hhmm..pikir-pikirrr...nah ni dapat ide menu masakan ..cus deh langsung dimasak kepala ayam bumbu mercon..mantep pula dimakan sama nasi anget.. Mantaaffff...