Cara membuat Kari Ayam #recook, resep

  1. Uleg/blender bumbu halus (jika diblender tambahkan air 50ml) lalu tumis di penggorengan hingga harum. Masukkan serai,daun salam dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna/matang.
  2. Masukkan santan, gula merah dan garam serta tambahkan air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (banyaknya air tergantung selera). Terakhir masukkan telur rebus. Aduk-aduk lalu tes rasa kembali.
  3. Hidangkan dengan nasi hangat atau lontong dan taburi bawang goreng (nggak punya jadi skip deh)

Bahan-bahan dalam resep Kari Ayam #recook diatas adalah sebagai berikut

  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar (bubuk jg bisa)
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya (selera)
  • 500 gram ayam negeri/ 6 potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 iris gula merah (selera)
  • 65 ml santan instan (1 bungkus kecil)
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 5 cm kunyit, haluskan
  • 200-300 ml air (sesuai selera kekentalan kari yg diinginkan)
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah telur rebus
  • 1/2 sdt garam refin* (selera)
  • 1 batang serai, memarkan

Waktu : 50 menit

Porsi : 30 Orang

Resep Kari Ayam #recook Hasil #recook Mbak Shinnocent kedua kalinya, karena suami lagi pengen kari ayam untuk makan malam, resepnya endes, maacih