Cara membuat Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku, resep

  1. Campurkan air hangat dengan susu cair dan tuang kedalam tepung serta masukan gula garam, 2 sdm minyak makan dan juga telur, adon hingga kalis lalu bentuk bulat ukuran sedang dan rendam dalam minyak makan selam 1 jam. Sambil menunggu silahkan meracik karinya
  2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum
  3. Masukan ayam dan aduk hingga semua berbumbu, lalu masukan santan encer dari setengah kelapa tadi
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu kari siap pakai
  5. Setelah mendidih masukan kentang, dan santan kental kara 150 ml, setelah matang dan air mengental matikan kompor
  6. Setelah sejam ambil adonan roti dalam rendaman minyak tadi dan pipihkan hingga tipis lalu bakar diatas teflon
  7. Sajikan roti dan karinya taburkan bawang goreng diatas kari tambah juga ulekan lombok jika suka pedas. Slamat mencoba 🙂

Bahan-bahan dalam resep Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku diatas adalah sebagai berikut

  • 2 kg Ayam potong sedang
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 3 lmbr daun jeruk
  • 2 cm lengkuas geprek
  • bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 500 grm tepung terigu
  • 3 buah cabai besar buang biji
  • 5 buah cabai kecil
  • 2 sdt jintan ayam
  • 1 bks bumbu kari siap pakai
  • bahan roti:
  • 2 sdm garam
  • minyak makan
  • 4 sendok susu cair
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt merica bubuk
  • 150 ml santan kara kemasan
  • 500 grm kentang potong sedang
  • 5 lmbr daun salam
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 butir telur
  • 2 sdm gula
  • 2 sdt garam
  • 300 ml air hangat
  • 1/2 buah kelapa ( ambil santannya)

Resep Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku