Cara membuat Kari Ayam Ala Bangladesh, resep

  1. Cuci bersih ayam dan potong potong sesuai selera.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu (bawang bombay, paste bawang putih+jahe, hingga harum.
  3. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengke, daun bay, ketumbah, jintan dan kunyit. Tumis hingga haru.
  4. Tambah irisan tomat dan aduk hingga tomat mencair.
  5. Maukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dengan api kecil, sambil sesekali diaduk.
  6. Ketika ayam setengah matang bisa ditambah irisan kentang atau sayuran seperti lobak putih. Masak hingga ayam dan lobak / kentang matang.

Bahan-bahan dalam resep Kari Ayam Ala Bangladesh diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor Ayam
  • 6 butir Cengkeh
  • 100 gram Tomat
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Kunyit
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 sendok makan Bawang Putih
  • 4 cm Kayu Manis
  • 3 cm Jahe
  • 5 butir Kapulaga
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1 sendok teh Jintan
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • secukupnya Minyak Goreng

Waktu : 10 menit

Porsi : 1 Orang

Resep Kari Ayam Ala Bangladesh Tipikal masakan kari dari bangladesh adalah memakai tomat, bukan santan. Untuk bumbu bumbu yang lainnya sama.