Kari Ayam Ala Bangladesh
Cara membuat Kari Ayam Ala Bangladesh, resep
- Cuci bersih ayam dan potong potong sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bumbu (bawang bombay, paste bawang putih+jahe, hingga harum.
- Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengke, daun bay, ketumbah, jintan dan kunyit. Tumis hingga haru.
- Tambah irisan tomat dan aduk hingga tomat mencair.
- Maukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dengan api kecil, sambil sesekali diaduk.
- Ketika ayam setengah matang bisa ditambah irisan kentang atau sayuran seperti lobak putih. Masak hingga ayam dan lobak / kentang matang.
Bahan-bahan dalam resep Kari Ayam Ala Bangladesh diatas adalah sebagai berikut
- 1 ekor Ayam
- 6 butir Cengkeh
- 100 gram Tomat
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Kunyit
- 2 lembar Daun Salam
- 1 sendok makan Bawang Putih
- 4 cm Kayu Manis
- 3 cm Jahe
- 5 butir Kapulaga
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 sendok teh Jintan
- 1 sendok teh Ketumbar
- secukupnya Minyak Goreng
Waktu : 10 menit
Porsi : 1 Orang
Resep Kari Ayam Ala Bangladesh Tipikal masakan kari dari bangladesh adalah memakai tomat, bukan santan. Untuk bumbu bumbu yang lainnya sama.