Cara membuat Kare ayam, resep

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Lalu sangrai ketumbar, kunyit, dan kemiri. Setelah itu ulek semua bumbu halus.
  2. Tumis minyak, masak bumbu yang udah dihaluskan, tambah sereh, dan daun jeruk lalu masak sampai layu.
  3. Setelah bumbu layu dan harum, masukkan ayam, aduk rata. Setelah itu masukkan santan encer dan aduk sampai santan menyusut.
  4. Setelah santan menyusut, masukkan garam, gula dan masukkan santan kental. Aduk sampai mengental dan ayam empuk.

Bahan-bahan dalam resep Kare ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 10 buah cabe merah
  • 1/2 sdt lada
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit sangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 4 buah cabe setan
  • 1/2 ekor ayam potong 6
  • 2 lembar daun jeruk
  • Bumbu halus
  • 1 batang sereh
  • 1 1/2 butir kemiri
  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 cm jahe

Porsi : 5 Orang

Resep Kare ayam Kemaren ke supermarket liat bubuk kare, penasaran gimana rasanya kalo di masak. Akhirnya masak ayam kare aja deh. Liat2 resep akhirnya nemu resep ibu malka tapi agak di modifikasi.