Cara membuat Kare Ayam Pedas, resep

  1. Bersihkan ayam yang telah di potong di air mengalir/ kran
  2. panaskan 2 gelas air putih untuk merebus ayam, tunggu sampai lunak hingga keluar kaldu nya , setelah keluar kaldunya matikan apinya.
  3. Haluskan Semua bumbu sampai halus , kecuali (Serai & Daun jeruk), tambahkan garam,gula,masako
  4. Panaskan minyak goreng lalu Tumis Semua bumbu halus , tambahkan Serai & daun jeruk ^_^ terus oseng sampai harum
  5. Campurkan ayam yg telah di rebus beserta kaldunya dengan bumbu yang telah di tumis tadi, tambahkan santan kara aduk hingga bumbu meresap +- 30menit. tambahkan cabai hijau yang telah di potong-potong
  6. Kare ayam siap di hidangkan ^_^ ....

Bahan-bahan dalam resep Kare Ayam Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 1 Sdt Gula
  • 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  • 1/2 kg ayam (potong & bersihkan)
  • 1 cm kunyit
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 buah serai (geprek)
  • 10 buah cabai hijau kecil (potong-potong)
  • 5 siung bawang merah
  • 1 Sdt Garam
  • 1 sdt jinten
  • 2 gelas air putih
  • 1 cm jahe
  • Secukupnya bawang goreng
  • 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
  • 1 sdt Masako
  • 2 siung bawang putih
  • BUMBU HALUS :
  • 3 biji kemiri

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Kare Ayam Pedas