Cara membuat Kare ayam endess, resep

  1. 1.ayam kampung di rebus / di presto kalau ingin empuk sampai keluar kaldunya atau tersisa air kira2 setengah dr air buat merebus ayam tadi
  2. bumbu halus di tumis sampai harum lalu masukan laos,serai,daun salam kemudian masukan ke ayam yg sdh di rebus dan wortel lalu masukan santan encer sampai mendidih lalu santan kental tambahkan garam,gula,penyedap masakan sedikit saja, rasakan dan kalau sudah pas taburi bawang goreng.
  3. Kare ayam siap di santap dengan bahan pelengkap jeruk nipis, bagi yg suka pedes tinggal kasih sambel atau yg suka manis bisa kasih kecap juga.

Bahan-bahan dalam resep Kare ayam endess diatas adalah sebagai berikut

  • cabe rawit rebus, haluskan bagi yang suka pedes
  • kecap manis ( bila suka manis )
  • 3 cm kunyit, bakar
  • santan encer
  • 2 buah serai, digeprek
  • jeruk nipis iris,
  • laos
  • 1/2 kg ayam kampung
  • ketumbar
  • 5 lembar daun salam
  • 4 buah bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • bumbu halus =
  • santan kental
  • 3 buah kemiri
  • bahan pelengkap :
  • 3 buah wortel

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Kare ayam endess Ceritanya lagi kangen banget masakan ibuk di kampung jadinya untuk mengobati rasa kangen bikin deh masakan yg kaya rempah dan endess ini..taraaa rasanya 9/10 lah karena pakai ayam kampung yg kaldunya gurih banget...nendang dan pecaaaah rasanya.Puas banget hasilnya sesuai dengan imajinasi saya seperti masakan ibuk, tapi 1 lg yang tidak bisa tergantikan kangen suapan dari ibuk hihihi....jadi malu karena saya sudah ber anak 2 tapi tetep pengen di manja seperti anak kecil " hmmmm....sudah kuduga" celetuk suami wkwkwkwk....