Cara membuat Kambing lada hitam homemade, resep

  1. Bungkus daging kambing dg daun pepaya tanpa dicuci selama 2 jam. Cuci daging kambing kemudian rebus daging dg 500ml air selama 30 menit. Angkat dan dinginkan
  2. Potong daging kambing bentuk dadu. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan yg sudah diberi sedikit minyak goreng, tunggu panas dahulu. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan bawang bombay, cabe merah besar tunggu sampai semua bahan layu.
  4. Masukkan daging kambing, kecap inggris, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk rata.
  5. Tambahkan garam dan lada bubuk. Beri segelas air biarkan sampai air menyusut (5 menit). Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kambing lada hitam homemade diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram daging kambing
  • lada hitam
  • garam
  • secukupnya kecap manis
  • kecap inggris
  • kaldu bubuk
  • 1 buah bawang bombay cincang kassr memanjang
  • 500 ml air utk merebus
  • 3 buah cabe merah besar cincang kasar
  • 3 lembar daun pepaya
  • minyak goreng utk menumis
  • 2 siung bawang putih cincang halus

Waktu : 45 menit

Porsi : 1 porsi Orang

Resep Kambing lada hitam homemade