Cara membuat Kambing kuah santan, resep

  1. Rebus daging selama 30 menit,didihkan angkat potong sesuai selera,buang air rebusan
  2. Rebus air didihkan,masukan potongan daging,tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk purut dan sere tumis hingga harum lalu masukan dalam rebusan air dan daging tambahkan kapulaga dan kayu manis tambahkan juga santan,garam,gula dan sasa atau penyedap masakan jika sudah pas didihkankan sekali lagi lalu angkat
  3. Potong kotak-kotak tomat yang sudah dibuang isinya,iris daun bawang,jeruk nipis,goreng krupuk mlinjo
  4. Ambil kambing kuah santan dalam mangkok taburi dengan tomat,daun bawang,bawang goreng,sajikan dengan jeruk nipis, krupuk mlinjo dan sambal

Bahan-bahan dalam resep Kambing kuah santan diatas adalah sebagai berikut

  • Minyak untuk menumis
  • 7 butir bawang merah
  • Bawang goreng
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 5 butir bawang putih
  • Bumbu halus
  • Sasa atau penyedap masakan
  • Santan dari 1 butir kelapa
  • Bumbu pelengkap
  • 3 buah tomat buang isi
  • Krupuk mlinjo goreng
  • Air untuk merebus
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • Bahan
  • Air untuk kuah
  • 500 gr daging kambing
  • 10 butir kemiri
  • secukupnya merica
  • Jika suka Sambal
  • 3 batang sere
  • Kayu manis
  • 2 butir kapulaga ambil isinya
  • Pelengkap penyajian
  • 2 batang daun bawang iris 1/2 cm
  • Jeruk nipis

Waktu : 1 jam

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Kambing kuah santan