Cara membuat Kambing kepanasan, resep

  1. Daun pepaya dikucek dlm air,rendam daging kambing tanpa dicuci.ini agar dagingempuk jadi teksturnua gak keras
  2. Setelah 15 menit daging dicuci bersih beberapa kali
  3. Masak daging dengan air asam jawa dan 1 serai yg dimemarkan
  4. Masak selama 30 menit
  5. Setelah masak,potong2 daging sesuai selera.
  6. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabe rawit, 2 serai dan lombok besar.tumbuknya gak usah terlalu halus
  7. Tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan sedikit air
  8. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula,merica bubuk dan penyedap.masukkan daging yg telah dipotong2 sampai mendidih.
  9. Biarkan sampai airnya berkurang setengah
  10. Jadilah resep kambing kepanasan dengan bahan yg simpel tapi dijamin enak....

Bahan-bahan dalam resep Kambing kepanasan diatas adalah sebagai berikut

  • sesuai selera Garam
  • Air
  • 2 biji Bawang merah
  • secukupnya Asam jawa
  • Minyak goreng
  • sesuai selera Penyedap
  • 2 biji cabe besar
  • sesuai selera Merica bubuk
  • secukupnya Daging kambing
  • sesuai selera Gula
  • 1 ikat Daun pepaya
  • 3 btg Daun serai
  • 30 biji cabe rawit
  • 1 biji Bawang putih

Waktu : 1 jam

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Kambing kepanasan