Cara membuat Kambing Goreng, resep

  1. Rebus potongan daging kambing sampai matang dan empuk. Tiriskan.
  2. Rebus air asem hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang dihaluskan (bawang putih, laos, jahe, jinten, ketumbar).
  3. Masukkan daging kambing hingga bumbu meresap lalu taburi garam, gula, mentega, serta minyak goreng.
  4. Rasakan bumbu sampai terasa agak manis. Jika belum tambahkan gula, lalu matikan kompor.
  5. Goreng daging kambing dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Bahan-bahan dalam resep Kambing Goreng diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sendok minyak goreng
  • air asem
  • secukupnya mentega
  • secukupnya gula
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • 1/2 kilo daging kambing muda
  • 1 ruas jempol laos
  • secukupnya jinten
  • secukupnya ketumbar
  • 1 ruas jempol jahe

Waktu : 35 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Kambing Goreng