Cara membuat Kambing Goreng Super Empuk, resep

  1. Rebus daging kambing potong sampai mendidih beri sedikit baking powder tunggu sebentar lalu matikan dan buang airnya. Baking powder disini untuk mengempukkan dagingnya ya mom's.
  2. Ulek bumbu masukkan pada daging beri air setinggi diatas daging. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Rebus kembali sampai hampir asat lalu beri sedikit kecap sambil cek rasa
  3. Bila sudah asat tapi daging belum empuk bisa ditambahkan air lalu rebus lagi. Matikan
  4. Sebenernya sampai proses inipun sudah enak lho. Mo langsung di goreng ato masuk kulkas buat digoreng ntar2 jg nda papa. Tapi kalau aku langsung tak goreng sebentar dengan minyak panas alias jangan lama2 gorengnya
  5. Beri alas tissu untuk menyerap minyaknya, so ready to eat

Bahan-bahan dalam resep Kambing Goreng Super Empuk diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ketumbar
  • 2 biji kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 1\2 kilo daging kambing potong2 sesuai selera
  • 3 lembar daun jeruk
  • secukupnya merica bubuk, pala bubuk, garam, gula, royco sapi, kecap manis
  • 5 siung bawang putih

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Kambing Goreng Super Empuk