Cara membuat K-FC (Korean style Fried chicken), resep

  1. Ayam potong dua aduk dengan air jeruk nipis, garam dan black paper. Sisihkan di kulkas 20 - 30 menit Giling kasarcorn flake sbg pelapis aduk rata bahan Butter.
  2. Masukkan potongan ayam ke adonan Butter lalu gulingkan di pelapis. Siap di goreng Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning keemasan. Siap di sajikan dgn sambel belinis. Atau kita balut lagi dgn saos pedas manis ala Korea.
  3. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan madu,saos tiram,saos gojuchang, gula pasir, lada, garam dan wijen plus sedikit air, masak hingga saos kental dan koreksi rasa, masukkan ayamnya lalu aduk rata. Siap deh.

Bahan-bahan dalam resep K-FC (Korean style Fried chicken) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sendok makan Saus Tiram
  • 1 sendok makan Bawang Putih
  • 3/4 sendok makan Gula Pasir
  • 1 sendok makan Bawang Bombay
  • 100 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Tepung Maizena
  • 150 ml Air Es
  • 1/2 sendok teh Lada Hitam
  • 100 gram Corn Flake
  • Pelapis
  • 3 sendok makan Air
  • 1/2 sendok teh Lada Hitam
  • secukupnya Lada Hitam
  • secukupnya Saus Sambal
  • 1/2 sendok teh Garam
  • Adonan Butter
  • secukupnya Air Jeruk Nipis
  • 1 1/2 sendok makan Madu
  • 3 buah Paha Ayam Broiler
  • 1 sendok makan Gochujang

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep K-FC (Korean style Fried chicken) Ayam goreng tepung ini aku buat versi korea karena bisa dibalut saus pedas manis gojuchang. Tapi nggak perlu khawatir jika tdk ada bisa di ganti dengan campuran saos belibis plus sedikit tepung beras ketan. AnnyongHaseyo, Korean Fried chicken nih teknik Butter. #Annyeonghaseyo