Cara membuat Jengkol Santan Pedas, resep

  1. Rebus jengkol dengan air mendidih selama -+ 30 menit. Setelah jengkol empuk tunggu dingin lalu memarkan.
  2. Tumis semua bumbu halus. Tumis sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma
  3. Setelah bumbu matang tambahkan air, daun salam, lengkuas.
  4. Masukkan jengkol, gula,garam,kecap,penyedap rasa dan santan kental (koreksi rasa)
  5. Tunggu sampai bumbu meresap pada jengkol
  6. Setelah dirasa cukup angkat dan taruh dalam wadah. Bisa ditambah bawang goreng atau sesuai selera

Bahan-bahan dalam resep Jengkol Santan Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 6 butir kemiri
  • secukupnya Air
  • secukupnya Merica
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 4 sdt kecap manis
  • secukupnya Gula
  • 3 lembar daun salam
  • Bahan tambahan :
  • secukupnya Penyedap rasa
  • 5 siung bawang merah
  • Bahan dihaluskan :
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • secukupnya Garam
  • 8 buah cabe merah (sesuai selera)
  • Santan kelapa kental
  • 500 gr jengkol
  • 6 buah cabe rawit

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Jengkol Santan Pedas Ganti Jengkol Santan Pedas 1 Suka Herlin Andriana Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr jengkol Bahan dihaluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabe merah (sesuai selera) 6 buah cabe rawit 6 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar secukupnya Merica Bahan tambahan : 1 ruas lengkuas (memarkan) 3 lembar daun salam secukupnya Air Santan kelapa kental secukupnya Garam secukupnya Gula 4 sdt kecap manis secukupnya Penyedap rasa Langkah Tambah foto Rebus jengkol dengan air mendidih selama -+ 30 menit. Setelah jengkol empuk tunggu dingin lalu memarkan. Tambah foto Tumis semua bumbu halus. Tumis sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma Tambah foto Setelah bumbu matang tambahkan air, daun salam, lengkuas. Tambah foto Masukkan jengkol, gula,garam,kecap,penyedap rasa dan santan kental (koreksi rasa) Tambah foto Tunggu sampai bumbu meresap pada jengkol Tambah foto Setelah dirasa cukup angkat dan taruh dalam wadah. Bisa ditambah bawang goreng atau sesuai selera Tambah langkah