Cara membuat Jengkol Rendang, resep

  1. Rebus 1/2jam jengkol dg abu gosok, cuci bersih, lalu pipihkan
  2. Rebus santan & bumbu halus, daun jeruk & salam..sampai mendidih, masukkan si jengkol tadi
  3. Rebus terus hingga santan menyusut. Beri garam, gula pasir, kecap manis, & penyedap rasa. Tes rasa ya Bund 🙂

Bahan-bahan dalam resep Jengkol Rendang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 liter santan
  • 500 gr jengkol tua (saya rendam dulu semalem)
  • 2 cabe merah teropong (buang biji), atau lombok kering yakk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 cm jahe & kunyit
  • 8 bh kemiri (sangrai dulu)
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • Bumbu dihalusin :
  • 2 cm lengkuas
  • Garam, gula pasir, penyedap rasa
  • 1 batang sereh
  • 3 daun jeruk & 2 lbr daun salam
  • 1 sdm abu gosok
  • 4 siung bawang putih

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Jengkol Rendang Ganti Jengkol Rendang 22 Suka Bikin candu makan 😀 Muth Meutia Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr jengkol tua (saya rendam dulu semalem) 1 sdm abu gosok 2 liter santan 3 daun jeruk & 2 lbr daun salam 2 sdm kecap manis Garam, gula pasir, penyedap rasa Bumbu dihalusin : 8 bh kemiri (sangrai dulu) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cabe merah teropong (buang biji), atau lombok kering yakk 1/2 sdt merica 1 cm jahe & kunyit 2 cm lengkuas 1 batang sereh Langkah Ganti Rebus 1/2jam jengkol dg abu gosok, cuci bersih, lalu pipihkan Ganti Rebus santan & bumbu halus, daun jeruk & salam..sampai mendidih, masukkan si jengkol tadi Ganti Rebus terus hingga santan menyusut. Beri garam, gula pasir, kecap manis, & penyedap rasa. Tes rasa ya Bund 🙂 Tambah langkah