Cara membuat Jengkol Presto Masak Santan, resep

  1. Siapkan panci presto, isi dengan 2 liter air, 3 sdt garam dan masukkan jengkol. Tutup rapat dan presto selama 20 menit.
  2. Selagi menunggu, siapkan bumbu halus. Pertama2 tumis dahulu bahan bumbu halus. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan. Kemudian haluskan dan sisihkan.
  3. Setelah mempresto selesai, buang air jengkol dan kupas kulitnya hingga bersih. Sisihkan…
  4. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, bawang bombay,daun salam jadi satu hingga harum. Tuangi santan. Aduk-aduk. Tambahkan garam, gula merah dan masako. Aduk…
  5. Masukkan jengkol, tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tutup dan masak hingga kuah mengental. Matikan api, Jangan lupa cicipi ya mams…

Bahan-bahan dalam resep Jengkol Presto Masak Santan diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 buah bawang bombay iris tipis
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sachet santan bubuk larutkan dlm segelas air (opsional)
  • 1/2 ruas jempol lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 2 ruas jempol kunyit
  • 1 buah cabe rawit (opsional)
  • 1/2 sdm merica
  • Secukupnya kecap manis
  • 6 butir bawang merah
  • Secukupnya minyak
  • Secukupnya masako sapi
  • 1 sdt gula merah
  • 250 gr jengkol cuci bersih
  • Bumbu halus :

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Jengkol Presto Masak Santan Ganti Jengkol Presto Masak Santan 2 Suka Saya merasa ini seperti rendang, tapi juga mirip semur hehehe… yaudah deh saya kasih nama Jegkol masak santan aja. Saat mem-presto, baik itu jengkol ataupun daging saya selalu menambahkan garam. Agar daging / jengkol tsb memiliki cita rasa, tidak hambar / anyeb kata orang jawa. liliz sofiati Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 5 porsi 250 gr jengkol cuci bersih 1 sachet santan bubuk larutkan dlm segelas air (opsional) 1 sdt gula merah 1 batang sereh 1/2 buah bawang bombay iris tipis 1 lembar daun salam 1/2 ruas jempol lengkuas Secukupnya air Secukupnya masako sapi Secukupnya minyak Secukupnya garam Secukupnya kecap manis Bumbu halus : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdm merica 2 ruas jempol kunyit 2 butir kemiri 1 buah cabe rawit (opsional) Langkah 30 menit Ganti Siapkan panci presto, isi dengan 2 liter air, 3 sdt garam dan masukkan jengkol. Tutup rapat dan presto selama 20 menit. Ganti Selagi menunggu, siapkan bumbu halus. Pertama2 tumis dahulu bahan bumbu halus. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan. Kemudian haluskan dan sisihkan. Ganti Setelah mempresto selesai, buang air jengkol dan kupas kulitnya hingga bersih. Sisihkan… Tambah foto Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, bawang bombay,daun salam jadi satu hingga harum. Tuangi santan. Aduk-aduk. Tambahkan garam, gula merah dan masako. Aduk… Ganti Masukkan jengkol, tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tutup dan masak hingga kuah mengental. Matikan api, Jangan lupa cicipi ya mams… Tambah langkah