Cara membuat Jengki kuah kental ala dapoer lenna's, resep

  1. Santan dicampur dg semua bumbu ya mom's kecuali bumbum kambing instan dan buncis,dimasak di atas api sedang terus di kacau supaya santanya tdk pecah2 setelah mendidih masuka jengkol dan biarkan saja sampai santamnya menyusut kira2 sisa 1gls lalu masukan santan kental dan buncis biarkam sampai mengental sesekali di aduk,, klo sdh kental diangkat siap disajikan selamat mencoba mom's 😉

Bahan-bahan dalam resep Jengki kuah kental ala dapoer lenna's diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm lengkuas
  • 3 gls santan encer
  • 1/2 sdt kunyit
  • 1 sdm bawang putih
  • serei
  • secukupnya daun kunyit
  • 1 gls santan kental
  • 1/2 sdt kemiri
  • 1/2 sdm jahe
  • 1sdm penuh bawang merah
  • 40 buah jengkol direbus
  • daun jeruk
  • daun salam
  • 1/4kg buncis dipotong 2 saja
  • sesuai selera garam
  • sdt bumbu kambing instan stengah
  • 2 sdm cabe giling, lalu ditambah rawit 7buah utuh ya mom's sesuai selera saja

Waktu : 1 menit

Porsi : Orang

Resep Jengki kuah kental ala dapoer lenna's