Cara membuat Javanese Grill Lamb Chop /Kambing, resep

  1. Marinasi daging dengan bumbu sate Mataram (tambahkan kecap manis bila terasa kurang). Diamkan semalaman dalam kulkas. Cara membakarnya sama dengan sate hanya saja harus lebih sering dibolak balik.
  2. Membuat Kuah Sup: Tumis bawang bersama bumbu bubuk dengan minyak. Lalu tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing. Bubuhi merica, royco & garam. Bisa ditambahkan wortel & kentang bila suka.

Bahan-bahan dalam resep Javanese Grill Lamb Chop /Kambing diatas adalah sebagai berikut

  • Mohon lihat resep Sate Sapi Mataram saya untuk bahan-bahan marinasi
  • 2 sdm Minyak goreng (saya pakai canola)
  • Bahan SUP KAMBING:
  • 500 ml Air Rebusan Tulang kambing
  • 1 sdt Merica putih
  • 1 sdt Bubuk Lengkuas
  • secukupnya Garam
  • 1.5 sdt Jahe dihaluskan
  • Linknya: https://cookpad.com/id/admin/recipes/853618-sate-sapi-ala-mataram-mudah-dan-simple
  • 3 siung Bawang Merah halus
  • 1 sdt Bubuk Ketumbar
  • 2 ons Daging Lamb Chop /Kambing bagian bahu
  • 1 blok Maggi /Royco sapi (saya pakai Knorr)

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 porsi Orang

Resep Javanese Grill Lamb Chop /Kambing