Cara membuat Ikan gembung panggang, resep

  1. Cuci ikan sampai bersih, masukkan air jeruk nipis sisihkan 15mnit & cuci bersih
  2. Giling bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, sere sampai halus
  3. Siapkan wadah.
  4. Masukkan santan, garam, bumbu halus.. Aduk hingga rata.
  5. Lumeri ikan dengan bumbu sampai rata dan ungkep 1jam (kalau saya buatnya malam, pagi bru di eksekusi.. Jdi semaleman di ungkep)
  6. Olesi pemanggang dengan blue band.. Saya pakainya happycall.. Panggang ikan sampai matang sambil di bolak balik.. Boleh di olesi lagi dengan bumbu yg masih ada.. Panggang hingga matang
  7. Ikan panggang siap di sajikan dengan nasi hangat & cabe rawit kecap (bumbu colek)

Bahan-bahan dalam resep Ikan gembung panggang diatas adalah sebagai berikut

  • 7 siung bawang merah
  • 200 ml santan
  • 2 buah jeruk nipis
  • Cabe rawit giling kasar
  • 1 sere
  • secukupnya Garam
  • Bumbu colek :
  • 1 kg ikan kembung
  • 1 ruas kunyit
  • 6 siung bawang putih
  • Tomat iris kecil (kalau mau) tpi saya pake biar seger
  • Blue band untuk oles
  • Air jeruk nipis
  • Kecap
  • 1/4 kg cabe merah
  • Bumbu halus :
  • 6 buah kemiri
  • iris Bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Ikan gembung panggang Ganti Ikan gembung panggang 4 Suka wenny yonathan Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 kg ikan kembung 2 buah jeruk nipis Bumbu halus : 1/4 kg cabe merah 7 siung bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sere 1 ruas lengkuas 200 ml santan secukupnya Garam Blue band untuk oles Bumbu colek : Cabe rawit giling kasar iris Bawang merah Kecap Air jeruk nipis Tomat iris kecil (kalau mau) tpi saya pake biar seger Langkah Tambah foto Cuci ikan sampai bersih, masukkan air jeruk nipis sisihkan 15mnit & cuci bersih Tambah foto Giling bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, sere sampai halus Tambah foto Siapkan wadah. Tambah foto Masukkan santan, garam, bumbu halus.. Aduk hingga rata. Ganti Lumeri ikan dengan bumbu sampai rata dan ungkep 1jam (kalau saya buatnya malam, pagi bru di eksekusi.. Jdi semaleman di ungkep) Tambah foto Olesi pemanggang dengan blue band.. Saya pakainya happycall.. Panggang ikan sampai matang sambil di bolak balik.. Boleh di olesi lagi dengan bumbu yg masih ada.. Panggang hingga matang Tambah foto Ikan panggang siap di sajikan dengan nasi hangat & cabe rawit kecap (bumbu colek) Tambah langkah