Cara membuat Hurricane Blueberry Swissroll, resep

  1. Panaskan minyak sampai hangat, masukan tepung, whisk hingga rata. Tuang susu cair, aduk rata. Dinginkan
  2. Masukan telur utuh, whisk hingga rata, kemudian kuning telur satu per satu, whisk hingga rata. Di wadah lain ambil 1/3 bagian adonan, masukan pewarna makanan, aduk rata. Sisihkan
  3. Kocok putih telur, air jeruk nipis hingga mengembang. Masukan gula secara bertahap, mixer hingga soft peak
  4. Ambil 1/3 adonan putih telur, campur ke 1/3 adonan kuning telur yg diberi pewarna. Aduk rata. Sisa adonan putih telur campur ke adonan kuning telur tanpa pewarna. Aduk rata
  5. Tuang adonan putih ke loyang yg sebelumnya telah dialas baking paper. Lalu Tuang adonan warna diatas adonan putih, ratakan. Gunakan ujung sumpit, buat garis vertikal mulai dari ujung kiri atas turun ke bawah lagu geser kesamping kanan, tarik lagi ke arah atas, seterusnya sampai ke arah kanan. Lanjut tarik garis horizontal dari kanan atas ke kiri atas, lalu geser kebawah kiri lanjut lagi tarik garis ke kanan, sampai bawah
  6. Oven dengan suhu 180C di 10 menit pertama, lalu turunkan 150C di 15 menit selanjutnya
  7. Beri filling blueberry, gulung sambil dipadatkan. Simpan di kulkas sesaat baru kemudian dipotong-potong

Bahan-bahan dalam resep Hurricane Blueberry Swissroll diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur utuh
  • Bahan B:
  • 80 ml susu cair
  • secukupnya Pewarna biru
  • 4 butir putih telur
  • 70 gr terigu protein sedang
  • Bahan A :
  • 1/2 sdt air jeruk nipis
  • 80 gr gula
  • Filling : selai blueberry
  • 4 butir kuning telur
  • 50 gr minyak

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Hurricane Blueberry Swissroll Ganti Hurricane Blueberry Swissroll 27 Suka Masih belum keliatan topannya, trus kayaknya salah size loyang n kurang lama manggangnya Bunda Ela Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan Bahan A : 1 butir telur utuh 4 butir kuning telur 50 gr minyak 70 gr terigu protein sedang 80 ml susu cair secukupnya Pewarna biru Bahan B: 4 butir putih telur 80 gr gula 1/2 sdt air jeruk nipis Filling : selai blueberry Langkah Tambah foto Panaskan minyak sampai hangat, masukan tepung, whisk hingga rata. Tuang susu cair, aduk rata. Dinginkan Tambah foto Masukan telur utuh, whisk hingga rata, kemudian kuning telur satu per satu, whisk hingga rata. Di wadah lain ambil 1/3 bagian adonan, masukan pewarna makanan, aduk rata. Sisihkan Tambah foto Kocok putih telur, air jeruk nipis hingga mengembang. Masukan gula secara bertahap, mixer hingga soft peak Tambah foto Ambil 1/3 adonan putih telur, campur ke 1/3 adonan kuning telur yg diberi pewarna. Aduk rata. Sisa adonan putih telur campur ke adonan kuning telur tanpa pewarna. Aduk rata Tambah foto Tuang adonan putih ke loyang yg sebelumnya telah dialas baking paper. Lalu Tuang adonan warna diatas adonan putih, ratakan. Gunakan ujung sumpit, buat garis vertikal mulai dari ujung kiri atas turun ke bawah lagu geser kesamping kanan, tarik lagi ke arah atas, seterusnya sampai ke arah kanan. Lanjut tarik garis horizontal dari kanan atas ke kiri atas, lalu geser kebawah kiri lanjut lagi tarik garis ke kanan, sampai bawah Tambah foto Oven dengan suhu 180C di 10 menit pertama, lalu turunkan 150C di 15 menit selanjutnya Ganti Beri filling blueberry, gulung sambil dipadatkan. Simpan di kulkas sesaat baru kemudian dipotong-potong Tambah langkah