Cara membuat Hati Ayam Kecap, resep

  1. Haluskan bawang putih, jahe dan garam. Tumis dengan mentega sampai harum.
  2. Masukkan hati ayam. Masak sampai hati ayam kaku dan berubah warna. Masukkan bawang bombay.
  3. Tambahkan air dan smua sisa bahan dan bumbu.
  4. Masak hingga matang dan air kuah menyusut (reduce).

Bahan-bahan dalam resep Hati Ayam Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm Mentega
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Kecap Inggris
  • Secukupnya Garam
  • 1 sdt Kaldu Instan
  • 1/2 sdt Merica
  • 3 butir Cengkeh
  • 300 ml Air
  • 250 gram Hati Ayam, rebus
  • 1 sdm Maggie Seasoning
  • 2 cm Jahe
  • 1 buah Kapulaga
  • Seujung sdt Pala Bubuk
  • 1 sdm Saus Tomat
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1 buah Pekak
  • 1 buah Bawang Bombay, potong serasi

Waktu : 15 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Hati Ayam Kecap Karena bahan dan cara buatnya yang ngga ribet, jadilah Hati Ayam Kecap ini menu andalan yang paling sering aku masak untuk anakku, Rindu.