Cara membuat Hati Ampela Ayam Masak Kecap, resep

  1. Lumuri hati ampela dengan jeruk nipis dan garam. Panaskan air hingga mendidih, masukkan hati ampela, daun salam, daun jeruk, bawang putih dan garam. Rebus hingga hati ampela empuk. Jangan buang kaldu rebusannya.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan kemiri.
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga layu dan wangi kemudian tambahkan gula merah hingga gula mencair. Tambahkan kaldu rebusan hati ampela masukkan baby potato hingga kentang setengah matang.
  4. Masukkan hati ampela, tambahkan kecap, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
  5. Masak hingga air surut dan bumbu meresap, koreksi rasa.
  6. Siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Hati Ampela Ayam Masak Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 10 buah baby potato
  • 2 siung bawang putih geprek
  • Bahan untuk merebus hati ampela
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 butir kemiri
  • garam
  • secukupnya Gula, Garam, kaldu ayam bubuk, merica dan kecap
  • 1 sdm air jeruk nipis untuk melumuri hati ampela
  • 5 pasang hati ampela ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabe keriting merah

Waktu : 30 menit

Resep Hati Ampela Ayam Masak Kecap Baru kali ini sukses masak hati ampela kecap, biasa nya selalu kerasa pahit hati dan ampela nya. Jadi resep ini layak di tulis biar nggak lupa