Cara membuat Hainan Rice with Baked Chicken, resep

  1. Cuci ayam hingga bersih, masukkan ke dalam slow cooker bersama air 500 cc, nyalakan slow cooker (saya pakai auto mode)
  2. Goreng jahe dan bawang putih parut dengan sedikit minyak, dengan api kecil,sampai crispy (hati2 gosong)
  3. Masukkan sebagian bawang putih dan jahe ke dalam rebusan ayam, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  4. Masak dengan slow cooker selama kurang lebih 2 jam.
  5. Angkat ayam, olesi dengan minyak wijen dan kecap soya (saya pakai merk Kikkoman), lalu panggang dalam oven selama 25 menit (saya pakai oven "tangkring" dengan api sedang), sampai kulit ayam terlihat kecoklatan dan crispy.
  6. Gunakan air kaldu ayam untuk memasak nasi, tambah air jika perlu,koreksi bumbu dengan garam, merica, penyedap.
  7. Sajikan nasi hainan bersama ayam panggang dan bubuk jahe bawang putih.

Bahan-bahan dalam resep Hainan Rice with Baked Chicken diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor ayam
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 3 sdm kecap soya kikkoman
  • 30 gram jahe,parut
  • 1 sdm minyak wijen
  • secukupnya garam,merica,penyedap
  • 3 cup beras putih

Waktu : 180 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Hainan Rice with Baked Chicken Lagi kepingin bikin nasi hainan yang gurihhhh dgn topping ayam panggang dan bubuk jahe bawang putih yang crispy.. Saya masak menggunakan slow cooker shg waktu masak lama, tp hasilnya ayamnya lembuut banget dan selama merebus ayam tdk usaj ditunggui, bisa sambil mengerjakan yg lain 🙂