Cara membuat gyouza isi udang bakso, resep

  1. Campurkan daging giling udang dan bakso, aduk sampai rata, tambahkan telur lalu aduk lagi
  2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan, lalu aduk hingga tidak terlalu lengket adonannya
  3. Masukkan lada, masako, garam lalu aduk hingga merata. Setelah itu masukkan daun bawang kedalamnya
  4. Siapkan kuliat gyouza, lalu masukkan isi campuran daging. Lalu tutup kulit gyouza hingga adonan tidak terlihat
  5. Goreng kulit gyouza yang sudah isi dengan posisi bagian yang terdapat daging dibawah. Jangan sampai gyouza tenggelam dalam minyak.
  6. Setelah itu apabila gyouza bagian bawah sudah terlihat kecoklatan, segera tambahkan air hingga gyouza tenggelam.
  7. Sambil menunggu gyouza matang, siapkan mangkok kecil untuk membuat saus cocolannya. Campurkan semua bahan saus tersebut hingga tercampur rata. Rasa bisa disesuaikan dengan selera sendiri.
  8. Liat gyouza apabila sudah kenyal segera angkat dan sajikan dipiring. Selamat menikmati gyouza

Bahan-bahan dalam resep gyouza isi udang bakso diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kg Daging udang giling
  • Kulit gyouza
  • 1 ruas Jahe parut
  • 1 butir Telur
  • secukupnya Lada
  • 2 sdm Minyak wijen
  • Bawang putih iris halus 2 siung
  • 6 sdm Tepung terigu
  • 2 buah Daun bawang
  • Bahan saus :
  • secukupnya Garam
  • 1 sdm Saus sambel (bisa diganti dengan bubuk cabai)
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1/2 bks Masako sapi
  • 6 butir Bakso giling

Resep gyouza isi udang bakso