Cara membuat Gule kambing, resep

  1. Bumbu halus: Bwang merah, bawang putih, ketumbar,kunyit
  2. Potong daging kambing kotak dan agak tipis..Geprek daun sereh, jahe, lengkuas
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk (disobek2) hingga harum. Masukkan daging dan tumis sebentar agar tercampur daging dengan bumbu.
  4. Tuangkan air secukupnya, tambahakan jinten bubuk, gula, garam, merica bubuk, ro*co rasa sapi. Tunggu hingga mendidih dan masukkan santan.
  5. Yang terakhir tunggu sampai dagingnya empuk ya mom's dan jangan lupa dicicipi. Klo sudah matang selesai dah tinggal disajikan boleh ditaburi bawang goreng biar sedep. Bisa disajikan dengan kubis dan tomat di potong2 ya mom's biar tmbah seger.

Bahan-bahan dalam resep Gule kambing diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cm kunyit
  • 5 lmbr daun salam
  • 3 lmbar daun jeruk
  • minyak goreng untuk menumis
  • secukupnya lada
  • 500 gr daging kambing
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • ketumbar
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 btg sereh
  • 1/2 sdt ro*co rasa sapi
  • secukupnya air
  • 2 cm lengkuas
  • santan
  • jinten
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe (anti bau prengus)
  • 10 siung bawang merah

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 orang Orang

Resep Gule kambing