Cara membuat Gule kambing kelenger , resep

  1. Rebus menggunakan presto kira2 satu jam dan air rebusan jgn d buang yah. Dirambah geprek satubuah sereh dan daun salam
  2. Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan, sereh 1 ikut d haluskan
  3. Tumis bumbu hingga wangi, serta masukan daun jeruk, salam dan sereh. masukan air rebusan setelah tercampur masukan daging kambing ungkeb 10menit lalu masukan santan ungkeb lagi 20menit setelah itu masukan garam gula. Cicipi setelah kira2 sudah mendidih diamkan 10menit agar bumbu semakin meresap. Dan setelah itu siap d hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Gule kambing kelenger diatas adalah sebagai berikut

  • Air kaldu rebusan daging kambing
  • 1 kg Daging kambing with bones
  • 2 lembar Daun jeruk
  • Ketumbar
  • Cengkeh
  • Santan kental
  • 2 cm Lengkuas
  • Merica
  • Garam dan gula
  • 3 buah Sereh
  • biji pala
  • 7 buah Cabe
  • 4 lembar Salam
  • Powder cabe (biar merah)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Gule kambing kelenger