Cara membuat Gulai Udang Jengkol Muda, resep

  1. Panaskan air,tambahkan bumbu halus,cabe giling,jengkol muda,lengkuas,serai,daun jeruk,daun kunyit,dan daun salam. Masak hingga jengkol empuk.
  2. Masukan santal kental dan udang. Masak sampai sekali2 di aduk,biar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  3. Masak dgn api sedang kurang lebih 3 menit. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Gulai Udang Jengkol Muda diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lbr daun jeruk
  • 10 biji cabe rawit hijau
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt merica bubuk
  • 300 ml air
  • Bumbu halus:
  • 500 gr udang
  • 4 bh bawang merah
  • 20 bh jengkol muda,kupas kulit ari nya
  • 1 btg serai geprek
  • 1/2 biji pala
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 lbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 200 ml santan kental
  • 3 bh bawang putih
  • secukupnya Garam dan gula
  • 2 cm kunyit
  • 2 bh kemiri
  • 3 sdm cabe giling merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Gulai Udang Jengkol Muda Ganti Gulai Udang Jengkol Muda 2 Suka Paling senang beli udang yg di jual nelayan langsung yg sering lewat dpn rumah.Selain harga nya yg murah,udang nya jg masih seger. 1kg aja cuma 40rb. Karena udangnya kecil2,jadinya dpt banyak. Hari ini pengen masak Gulai udang dengan jengkol muda. Merie Prayatna Mazrial Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr udang 20 bh jengkol muda,kupas kulit ari nya 200 ml santan kental 300 ml air 3 sdm cabe giling merah 1 ruas lengkuas geprek 1 btg serai geprek 3 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyit 2 lbr daun salam secukupnya Garam dan gula Bumbu halus: 3 bh bawang putih 4 bh bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdt merica bubuk 1/2 biji pala 2 cm kunyit 2 bh kemiri 2 cm jahe 10 biji cabe rawit hijau Langkah Tambah foto Panaskan air,tambahkan bumbu halus,cabe giling,jengkol muda,lengkuas,serai,daun jeruk,daun kunyit,dan daun salam. Masak hingga jengkol empuk. Tambah foto Masukan santal kental dan udang. Masak sampai sekali2 di aduk,biar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambah foto Masak dgn api sedang kurang lebih 3 menit. Sajikan. Tambah langkah