Cara membuat Gulai Pisang Rotan campur Ayam, resep

  1. Ungkep ayam dengan diberi air jeruk nipis (2 buah) dan garam. Ungkep hingga empuk.
  2. Siapkan semua bumbu
  3. Tuang semua bumbu kedalam kuali yg sudah berisi santan encer. Masak hingga mendidih
  4. Lalu masuk kan ayam dan pisang. Masak hingga pisang empuk.
  5. Kemudian masuk kan santan kental. Masak gulai hinggal kuah mengental. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba.... 🙂 Saran : Gulai ini harus pedas dan bila ingin nikmat lagi bisa ditambahkan kelapa sangrai yg di haluskan.

Bahan-bahan dalam resep Gulai Pisang Rotan campur Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 batang kunyit
  • 1 butir kelapa. Jadikan santan kental dan encer. Say biasa di blender lagi parutan kelapanya. Agar kental santannya
  • 8 buah pisang rotan. Kupas kulitnya. Rendam dengan air agar tidak hitam
  • Bumbu halus :
  • Bumbu iris :
  • 2 ons cabai rawit (bisa di tambahi)
  • 3 ruas jari lengkuas. Memarkan
  • 500 gr daging ayam
  • Rawit dan kunyit di blender saja dengan sedikit air hingga halus
  • 2 batang serai. Memarkan
  • Bumbu tambahan :
  • Secukupnya garam dan gula

Resep Gulai Pisang Rotan campur Ayam Dapet oleh2 pisang dari kampung kakak di pasaman barat. Karna di kampungnya pisang ini suka diolah..... Jd sekalian sajainta resepnya. Dan semua pada suka:)