Cara membuat Gulai Padang Ayam Kampoeng, resep

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
  2. Masuk kan ayam. Aduk hingga rata.
  3. Lalu masuk kan santan encer dan garam. Masak hingga mulai empuk.
  4. Kemudian tambah kan kentang. Masak hingga ayam dan kentang matang.
  5. Setelah matang. Tambahkan santan kental. Aduk terus hingga mendidih dan santan mulai lemak. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba..... 🙂 Tip. Sebelum gulai di angkat. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa

Bahan-bahan dalam resep Gulai Padang Ayam Kampoeng diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 ruas jari lengkuas. Geprek
  • 1 butir kelapa parut. Ambil santan kental dan encer (saya biasa di blender kelapa parutnya, biar bnyk santannya)
  • Secukupnya minyak goreng utk menumis
  • 3 buah kentang. Kupas, potong sesuai selera
  • 500 gr ayam kampung (1/2 ekor)
  • 4 butur kemiri sangrai
  • 1/2 ruas jari jahe
  • Secukupnya garam
  • 2 jari kelingking kunyit bakar
  • 3 lbr daun salam
  • Bumbu pelengkap :
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 2 batang serai. Ambil putihnya. Geprek
  • Bumbu halus :
  • 1 lbr daun kunyit. Simpulkan
  • 8 siung bawang merah

Resep Gulai Padang Ayam Kampoeng