Cara membuat Gulai daun ubi jengkol, resep

  1. Daun singkong di cuci bersih.pd bilasan akhir di beri sedikit cuka meja (beberapa tetes aja)supaya walau di masak lama daun ubi tetep Idjo nya cantik
  2. Haluskan semua bumbu,cabe merah+bawang merah+bawang putih,+jahe+kunyit+kemiri.
  3. Jengkol di rebus dahulu sampai empuk,setelah empuk jengkolnya di geprek.
  4. Siapkan wajan berisi minyak goreng,tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun2an,serei,aduk aduk.
  5. Tambahkan air kurleb kurleb 1000 ml,biarkan sampai mendidih
  6. Setelah mendidih masukkan jengkol+ daun ubi+teri
  7. Tambahkan garam,gula,masak sampai daun ubi empuk dan airnya berkurang
  8. Jika sdh empuk,tambahkan santan kara,masak sampai santan matang
  9. Selesai deh,selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Gulai daun ubi jengkol diatas adalah sebagai berikut

  • minyak goreng untuk menumis
  • cuka meja
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm teri medan (optional ngk pake pun tak apa)
  • 1 bh serai
  • bumbu halus
  • 500 gr daun singkong muda
  • 3 bh bawang merah
  • secukupnya garam,gula
  • 1 bungkus santan kara kecil
  • 10 biji jengkol tua
  • air seckupnya
  • ibu jari kunyit sebesar
  • 2 ibu jari jahe sebesar
  • 3 siung bawang putih
  • 100 gr cabe merah
  • 1 lembar daun salam,daun kunyit,daun jeruk

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Gulai daun ubi jengkol Ganti Gulai daun ubi jengkol 5 Suka Kangen gule daun ubi Mama,berhubung jauh dari Mama ya usaha sendiri kalau mau makan makanan kampung,alhamdulilah berhasil juga,suami dan anak2 makanya lahap banget,senang deh….. Isra Endila Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr daun singkong muda 10 biji jengkol tua 1 sdm teri medan (optional ngk pake pun tak apa) 1 bungkus santan kara kecil 1 bh serai 1 lembar daun salam,daun kunyit,daun jeruk bumbu halus 100 gr cabe merah 3 bh bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri ibu jari kunyit sebesar 2 ibu jari jahe sebesar air seckupnya minyak goreng untuk menumis secukupnya garam,gula cuka meja Langkah Tambah foto Daun singkong di cuci bersih.pd bilasan akhir di beri sedikit cuka meja (beberapa tetes aja)supaya walau di masak lama daun ubi tetep Idjo nya cantik Tambah foto Haluskan semua bumbu,cabe merah+bawang merah+bawang putih,+jahe+kunyit+kemiri. Tambah foto Jengkol di rebus dahulu sampai empuk,setelah empuk jengkolnya di geprek. Tambah foto Siapkan wajan berisi minyak goreng,tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun2an,serei,aduk aduk. Tambah foto Tambahkan air kurleb kurleb 1000 ml,biarkan sampai mendidih Tambah foto Setelah mendidih masukkan jengkol+ daun ubi+teri Tambah foto Tambahkan garam,gula,masak sampai daun ubi empuk dan airnya berkurang Tambah foto Jika sdh empuk,tambahkan santan kara,masak sampai santan matang Tambah foto Selesai deh,selamat mencoba Tambah langkah