Cara membuat gulai ayam sederhana, resep

  1. Pertama bersihkan ayam, potong2 menjadi beberapa bagian (sesuai selera), kemudian rebus ayam sampai empuk. Tiriskan.
  2. haluskan bumbu,seperti bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit, ketumbar dan cabai rawit.
  3. panaskan minyak goreng ,lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan berubah warna.
  4. kemudian masukan ayam yg sudah direbus dan santan encer. Tambahkan garam,lada ,gula,dan penyedap. Tutuplah agar bumbu meresap dan sedikit menyusut.
  5. setelah agak menyusut, masukan tomat yg sudah di potong kasar dan juga santan kentalnya. Tunggu sampai mendidih. Jangan lupa di cicipi ya biar pas. Jika sudah pas, angkat dan siap dihidangkan. Bisa ditaburi dengan bawang goreng.

Bahan-bahan dalam resep gulai ayam sederhana diatas adalah sebagai berikut

  • 10 siung bawang merah
  • secukupnya gula pasir
  • 1 cm jahe
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan encer
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya garam
  • 8 buah cabai rawit
  • secukupnya lada bubuk
  • 1 buah tomat
  • 1 lt air
  • 1/4 kg ayam (kampung)
  • 1 cm kunyit
  • secukupnya penyedap
  • 1 sdt biji ketumbar

Porsi : 3 Orang

Resep gulai ayam sederhana