Cara membuat Gulai Ayam Sayur, resep

  1. Blender bumbu seperti bawang merah,,bawang putih,,cabai merah,,kunyit,,jahe,,merica,,kemiri,,ketumbar hingga halus..kemudian tumis bersama daun salam,,daun jeruk,,sere dan lengkus tadi hingga harum..
  2. Masukkan potongan ayam tadi kedalam tumisan bumbu,,tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera..aduk aduk hingga lembut dengan menggunakan api sedang..
  3. Ketika sudah matang ayam yg ditumis tadi masukan potongan kentang aduk aduk hingga setengah matang kemudian masukan perasan santan tadi..aduk aduk lagi hingga santan mendidih..jangan sampai santan nya pecah..
  4. Ketika santan sudah mendidih bersama sayur tadi masukkan potongan buncis sembari dicicipii apakah sudah pas rasanya..
  5. Tunggu sebentar hingga buncis matang,,kemudian sajikan dimangkuk dan taburkan bawang grg..sayur siap dihidangkan..

Bahan-bahan dalam resep Gulai Ayam Sayur diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya Merica
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 1/2 ekor Ayam Potong,, iris kecil kecil sesuai selera
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 butir Kemiri
  • 1/4 kg Buncis potong kecil kecil
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kunyit
  • secukupnya Penyedap Rasa/Masako Ayam
  • secukupnya Jahe
  • Secukupnya Tumbar
  • 1/4 kg Kentang potong dadu
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 buah Sere
  • 2 buah Cabai Merah
  • 1/4 kg Kelapa Parut ambil Santannya
  • secukupnya Lengkuas
  • 5 siung Bawang Merah

Waktu : 20 menit

Resep Gulai Ayam Sayur Kangen ama masakan ibu yg ada di krui sana,,biasanya aku minta buatin sayur ini ketika hari raya pas mudik..cocok disaantap dng ketupat ataupun lontoong niih..makin maknyus jg kalo ditambah dng taburan cabe rawit n tambahan wortel,,cuma karna dirumah mertuaku tdk ada yg doyan pedess ya kita buat begini saja..hihihi