Cara membuat Gulai Ayam Rempah, resep

  1. Campurkan santan (aku pakai kara) dengan air 2 gelas air. Masukkan cabe halus, kunyit, bawang yang sudah di haluskan, dan dedaunan. Masak dgn api kecil sambil di aduk2 pelan agar santan tidak pecah
  2. Setelah mendidih, masukkan ayam, cabe rawit, pekak dan cengkeh serta jahe
  3. Aduk sesekali sampai ayam matang. Lalu masukkan kentang. Ayam gulai siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Gulai Ayam Rempah diatas adalah sebagai berikut

  • Serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit
  • 1/2 ekor ayam
  • Ketumbar
  • 200 ml santan kara/ santan kelapa
  • Secukupnya garam gula
  • 1 ruas jari jahe (digeprek)
  • 2 bawang putih (haluskan)
  • 1/2 sdt kunyit halus
  • 2 sdm cabe halus
  • 2 cabe rawit
  • 1 pekak
  • 1 buah kentang
  • 3 bawang merah (haluskan)
  • 4 cengkeh

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Gulai Ayam Rempah