Cara membuat Gulai Ayam Pedas, resep

  1. Siapkan ayam, cuci bersih..sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, lalu masukan batang sereh, lengkuas dan daun salam.. tumis sampai bumbu matang.. kemudian masukan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna.
  3. Masukan air ke dalam wajan yang berisi ayam..lalu masukan santan..aduk rata.
  4. Aduk aduk agar santan tidak pecah...masukan garam, gula, penyedap..tes rasa..sajikan..

Bahan-bahan dalam resep Gulai Ayam Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 10 buah cabe merah kriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 1 bungkus santan sunkara
  • 4 siung bawang putih
  • Bumbu halus :
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 butir kemiri
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • secukupnya air
  • 1/2 kg ayam
  • secukupnya garam, gula, penyedap

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Gulai Ayam Pedas Kangen sama gulai ayam buatan mama.. eksekusilah..kebetulan di kulkas ada ayam setengah ekor melambai2 minta diolah.. #latepost Kali ini resepnya tanpa foto step by step ya..nanti ak tambahin kalau bikin gulai ayam lagi hehehe