Cara membuat Gulai ayam khas minang(padang), resep

  1. Cuci bersih ayam lalu sisihkan
  2. Blender semua bumbu halus..
  3. Tumiskan bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun2, beri air lalu masukan ayam.. Masak hingga bumbu menyerap..
  4. Masukan santan beri garam dan penyedap.. Lalu koreksi rasa.. Masak hingga santan mendidih dan tidak pecah..setelah gulai ayam matang hidangkan dengan nasi hangat atau sambalado

Bahan-bahan dalam resep Gulai ayam khas minang(padang) diatas adalah sebagai berikut

  • 8 bh bawang putih
  • 10 bh bwg merah
  • daun kunyit
  • Gula
  • 1 butir santan kelapa
  • Bumbu halus :
  • Penyedap
  • 1 ruas lengkuas
  • serai
  • 200 cc air
  • 2 butir kemiri
  • daun jeruk
  • daun salam
  • 8 bh cabe merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • Secukupnya lada
  • 1 ekor ayam
  • 1 telunjuk jahe
  • Garam

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Gulai ayam khas minang(padang) Masakan sehari2 orang padang